Con la maleta hecha: Comida de los lunes

Una de las tradiciones que empezamos con un grupo de amigos es cocinar todos los lunes en la noche. Comenzó con Rajiv (un amigo de Estados Unidos con ascendencia indú) cocinando papas fritas con queso y luego pasó a ser algo más elaborado y planeado. Hemos comido pasta con salsa roja, kapsalon, pasta con huancaína, guacamole y tantas cosas ricas.

En estas semanas ya comienzan las "últimas veces" y hoy fue nuestra última comida de los lunes. Bruno (Brasil) cocinó dos tipos de risotos uno con champiñones (para los vegetarianos) y otro con tocino, Eni (Grecia) hizo unos frijoles (los comí y fue como estar en Perú) y una ensalada griega con tomate, pepino, queso feta y aceitunas, Rajiv hizo papas con queso, Abhisheck (Inglaterra) hizo una cosa indú con pimiento y tocino muuuy rica, Carolina (Colombia) hizo una ensalada caprese, Kieran (Inglaterra) hizo un postre de chocolate y Matt (EE.UU.) compró waffles y nutella. Las peruanas, esta vez, estuvimos encargadas del vino.